ثلج الشام لرفاهية السلطان

ثلج الشام لرفاهية السلطان في أشهر الصيف تستطيع بسهولة أن تفتح الثلاجة بجوارك وتحصل على كوب ماء مثلج، أو قطع من الثلج تضعها في كوب الماء أو العصير الذي تريد أن تشربه، هذه الرفاهية التي تعيشها الآن لم يكن ملوك وسلاطين مصر يعيشونها، وكانوا يفتقدون إلى ما تعتقد أنه من الأمور العادية والبسيطة التي نعيشها الآن، فإذا كان الثلج من المواد التي كان يفتقدها حكام مصر فكيف كان برعيتهم، لقد كان الحصول على قربة من الماء في بعض شهور السنة بمصر، خاصة وقت التحاريق أو ضعف وتراجع فيضان النيل، يعد من الأماني، ناهيك عن أن تكون مياه باردة أو مثلجة. لكن رغم الصعوبة في الحصول على الثلج فإن ملوك وسلاطين مصر بذلوا من أجل رفاهيتهم الكثير، وفي المجلد الرابع عشر والأخير من كتاب صبح الأعشى لصناعة الإنشا تأليف الشيخ أبي العباس أحمد القلقشندي (756ه / 1355–812ه/ 1418م)، تناول الكاتب جانب من جوانب تلك الرفاهية التي كان يعيشها ملوك وسلاطين مصر في ذلك الوقت، وهذه الرفاهية تمثلت في شرب الماء وما شابهه مثلجًا، وذلك من خلال إحضار الثلج من بلاد الشام. فمع ارتفاع درجات الحرارة في مصر في فصل الصيف كان أهل السلطة والجاه...